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在海底捞打工,拿三倍工资,七天后我再也不想吃火锅了

时间:2021-10-23 10:07:49 来源:每日人物社阅读:7615


原本晚上9:30是工作人员的晚餐时间,但因为顾客太多了,大家只有得了空,才能去后厨过道上吃饭。我还挺期待海底捞员工餐的,来之前看过一些帖子,据说有奶茶、水果,但真来了,才发现在这里吃饭急得像打仗一样,吃什么,根本没人在意,都是胡乱扒拉几口就结束,还有更多人忙得没时间吃。

从早晨9点左右,我一直干到了晚上11点,一天下来,竟然走了两万步,脚都快废了。难怪和我一起打扫的王姨说:“海底捞的工作就是费脚,我买了六双鞋,有便宜有贵,贵的也有一千多,但不管穿什么鞋,脚都太疼了。”

老实说,一开始决定来海底捞,是一天180元的兼职工资吸引了我,而且吃住全包,十一前三天还有3倍工资。还有,以前都是我接受服务,现在有机会换一种身份体验,我觉得还不错。

但直到这一天结束,我才意识到,没有经受社会捶打的我,真是太天真了,当天晚上我跟我爸打电话,说着说着,我居然哭了——我想过在海底捞兼职可能会很累,但没想到,居然这么累。

▲ 入职信息旁贴着“双手改变命运”。图 / 受访者提供

《日不落》这首歌,现在绝对是我最讨厌歌曲排行榜的第一名。

它是这家海底捞门店在换班时播放的歌曲,每天下午16:00和17:00准时响起两次,每次完整时长是3分48秒。这也意味着,不论在做什么,都要在这一首歌的时间里完成交接班,歌曲结束,工作就得立刻重启。

但每次歌还没结束,听到蔡依林唱最后一次“我要送你日不落的爱恋”时,不管我有没有吃饱,都会立刻精神紧绷,条件反射一样放下筷子,周围的老员工们也会立马露出紧张的神色,边跑边催我快点回到岗位上。

我太好奇了,这家店为什么要选《日不落》?是因为这首歌节奏快,可以激励到大家也加快速度?还是因为海底捞每天营业二十多个小时,想做餐饮界的日不落帝国?

不只是《日不落》,早上开会,我们还会播放《携手明天》,这是海底捞的店歌,歌词里都是“共创美好未来”“时刻发奋图强”之类的词。好奇的我还去网易云音乐搜了搜这首歌,发现评论区基本就是海底捞员工大型鸡血现场,不同门店的人纷纷来留言打卡,高喊着“加油”“冲冲冲”。

我不知道我的明天会怎样,但可以肯定的是,今天吃饭太慢,是要被批评的,没有请假去洗手间,也是会被批评的。

前两天,负责做美甲的娜娜就被通报了:“上午10点53分去吃员工餐,在11点17分才到岗,期间去洗手间未给管理层请假。”看完这个心情有些复杂,一份通报,居然会精准到分钟。

有些讽刺的是,娜娜后来又上了表扬通报,理由是:“爱岗敬业,排美甲顾客比较多,主动留下来加班。”

▲ 海底捞等位区,提供免费美甲、手部护理等服务。图 / 视觉中国

这种精神紧绷,不只是在吃饭时出现,而是会蔓延到我在海底捞工作的每一分每一秒。

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