季中扬 张娜：手工艺的“在地同业”与“在外同行”

　　二、“在地”与“在外”：手工艺同乡同业历史现象的互动发展模式

　　传统手工艺的“在地同业”意味着其具有突出的“在地性”。所谓“在地性”，也就是说它不是外来的，而是内生的，它根植于“乡土空间”，依赖乡土社会的自然环境，遵从乡土社会逻辑，具有鲜明的地域文化特征。这似乎在指涉一种封闭性，其实不然。在乡土社会中，社会空间本身并非如人们想象中那样封闭、隔离。刘永华指出，15世纪中叶以来，越来越多的乡民或为了商业利润，或为了养家糊口，纷纷离开熟悉的故土，远走他乡，一些外出做小买卖的乡民，活动半径居然达到两百多华里。19诸多案例表明，传统手工艺在乡村聚集发展并非仅仅是地方的，还蕴含着“外向”的动力，呈现为“在地”与“在外”的互动性。下面将以福建连城四堡雕版印刷为个案详细讨论这种互动发展模式。

　　据《范阳邹氏族谱》所言，四堡雕版印刷业始于清代初期，康熙年间蓬勃兴起，仅邹氏就创办大书坊十多家20，这些书坊基本上都是家族经营，已然呈现“在地同业”现象。“在清代乾隆、嘉庆时期，坊刻盛极，印坊栉次鳞比，印版汗牛充栋，从事雕版印书的男女老少不下1200 人，约占当时人口的 60%”。21可谓“家家有藏版，人人会刻书”。22四堡雕版印刷业“在地同业”的规模何以达到这么大呢？很显然，地方的需求是无法拉动这么大的生产规模的。其关键在于，四堡雕版印刷业并非仅仅供应地方市场，事实上，他们不断开拓周边市场，乃至全国市场，不仅在乡村以“行商”的方式建立销售网络，还在城市设立书铺。诚如清代杨澜在《临汀汇考》中所言：“城市有店，乡以肩担”。23谢江飞认为，四堡有三种主要销售方式：一是在周边地区和大中城市设立固定书肆专卖，据统计，书肆遍及全国50多个地区和城市；二是肩担手拎，走街串巷，上门服务，流动出售；三是设立书市。24所谓书市，就是乡村集镇在特定日期设立卖书的专门市场，方便各地下游书商前来订货。据包筠雅 （Cynthia Joanne Brokaw） 研究，每年元宵节前后书坊在四堡举办书市，来自江西、湖南、广东和广西的书商齐聚四堡进货。25通过在外地设立书铺，委托族人前去经营，四堡书商的足迹遍布全国，从南边的闽、赣、粤、滇、贵，到北边的浙、苏、湖、鄂等，大大小小的城市乡镇都是其经营范围。可见，“小地方”的发展与“大世界”紧密相连，其开放性的经营网络体系折射出乡土社会的“流动性”。耐人寻味的是，外面的“大世界”反而是以“小地方”为中心的。一般而言，外地的书肆或者说分店是不允许私自刻书的，而要听从四堡号令，书籍需要从四堡本地印刷后再发放到各地书肆去销售，这也就是说，全国的销售网络都是以四堡为中心辐射开来的。

对于传统手工艺而言，这种在地生产聚集与在外商业活动互动发展的情况并非个案。诸如杨家埠年画、宣纸、徽墨，情况大抵也都如此。考察其在外的商业活动，可以发现两个显著特点。其一，充分利用乡土社会关系网络，从业者基本上都是同乡、同族之人。在四堡印刷业鼎盛时期，男孩往往很小就跟随父亲、兄长、叔父外出行商贩书，耳濡目染与家人的传、帮、带，使其入行比外人容易很多，这就间接地排斥了外人入行。其二，经年累积，逐渐形成品牌效应，进而在市场上处于优势或垄断地位。郑莉、吴重庆等学者将这种现象称为“同乡同业”。郑莉提出，所谓“同乡同业”，是指“在城市工商业经济中，来自同一地区的人群经营相同的行业，(点击此处阅读下一页)利用同乡或同族关系建立商业网络，实现对市场和资源的垄断与控制”。26吴重庆认为，“同乡同业”这个概念“准确地反映了经济活动与特定社会网络之间的相互嵌入关系”，但是，在历史与现实之间，“同乡同业”的现象并不尽同，他基于对孙村“打金业”的研究发现，孙村“同乡同业”者既没有垄断市场，也没有依靠同乡网络在城市里控制生产资源。27四堡的情况也大抵如此。诚如吴重庆所言，手工艺的“同乡同业”者大多是一些个体户、小业主，他们在城市里开展的经营活动，仅仅依托于各自的微型亲缘网络，很难垄断市场；另一方面，他们的生产工具、劳动力、技术、款式、信息等都来自乡村，也不需要控制生产资源。

　　传统手工艺的“在外同行”在某种程度上可以说是“在地同业”的延伸。一方面，“在外同行”要借助既有的乡土社会关系链条开拓在外的商业市场，从根源上来看未曾脱离乡土社会的人际关系网络与运作逻辑，而是乡土社会人际关系网络的市场化。在四堡，前辈提携后进是族人责无旁贷的义务，而且，四堡书商在贩书过程中，如果自己不能满足客户的要求，就必须把有关信息通报同族商人，以免被其他商帮夺走市场。28另一方面，“在外同行”的发展往往受制于“在地同业”。不仅产品、人力、资本要受制于生产基地，更为重要的是，“在地”与“在外”之间往往有着一直潜在的主从关系。如四堡在外的书商，未经特许是不可以私自刻印的，其人员大都是由在地的作坊派出。就此而言，在外的销售体系不过是“前店后院”的“前店”而已，只是在空间上远离了“后院”，但并未改变与“后院”之间的主从关系。由此可见，传统手工艺的“在外同行”与郑莉所谓的“同乡同业”不同，它不仅离不开乡土社会关系网络，甚至并未真正脱离“乡土空间”，而是立足“小地方”，朝向“大世界”拓展。

　　传统手工艺的“在地同业”与“在外同行”是紧密相连、相辅相成、相互促进的。一方面，向外拓展是产业发展追求扩大市场的必然要求，手工艺“在地同业”必然会形成“外溢性”，其益处是显而易见的，不仅有助于把握市场信息动态，扩大客源，带来订单，提升声誉，而且商业上的获益又可以反哺、回馈乡村，促进生产规模不断扩大。另一方面，随着“在地同业”规模的壮大，内部竞争可以推动生产技艺不断革新，提升“地方品牌”影响力，助力在外的商业发展。应该说，“在外同行”依托生产基地不仅体现在需要其人力、资本、乡土社会关系网络的支持，更为重要的是离不开长期积累而造就的“地方品牌”。历史形成的手工艺“地方品牌”是地方共享的社会资本，有了这个社会资本，同乡之人即使关系淡漠，也可能形成“在外同行”的现象。比如南京禄口人，相互之间少有帮带关系，但外出打工者80%以上都从事皮草行业，据说主要原因是“禄口皮草”声名在外，皮草行业的企业主都会优先录用禄口人。对于传统手工艺而言，其品牌的核心竞争力多来自悠久的技艺传统、优质材料、知名艺人等一系列因素的合力，而这种合力往往离不开特定的“乡土空间”，且需要一代代经年积累，因为，在乡土社会中，品牌、声誉都只能来自口耳相传，没有稳定的空间与持续的时间，是很难造就的。

　　三、“特色小镇”：手工艺“在地同业”的当代新面目

　　在现代社会，机械化的大工业生产逐渐取代了传统的手工生产，传统手工艺的衰落、消亡似乎难以避免。在历史洪流之中，诸多手工艺的“在地同业”也发生了很大变化，有的消失了，如桃花坞年画、福建连城四堡雕版印刷等；有的失去了“在地同业”，变成了单纯的“在外同行”，虽然手艺人遍布世界各地，但同乡关系淡漠，如南京的禄口皮草制作29；还有的利用传统手工艺“在地同业”的历史文化资源，打造成旅游目的地，如山东潍坊杨家埠、重庆安陶小镇。难道传统手工艺及其“在地同业”现象已经走向了“终结”？事实并非如此，在现代社会，手工艺仍然有其难以替代的独特价值。一方面，面对同质化的机器产品，人们越来越需要具有地方或个人特色的手工制作。另一方面，人们需要手工技艺本身。森尼特（Sennett）认为，手工艺可以获得“人类无法用语言能力表达的技巧和知识范畴”。30诚然，手工艺是经年累月长期实践获得的技能，进而逐渐内化为认知，这种知识无法间接获得。很显然，这种知识与经验是人的全面发展所必需的。事实上，上海大街小巷的陶吧店已经见证了当代人对手工艺的需要。在现代社会，不仅手工艺本身没有“终结”，并且手工艺在地聚集发展模式也并未退出历史舞台，而是以另一种面目与方式重新“落地”。那么，在当代社会，手工艺又是如何在地聚集发展的呢？

　　当代手工艺的“在地同业”往往基于地方政府规划、设计出来的传统手工艺“特色小镇”。历史上，也有一些“在地同业”是政府行政力量主导的结果，如南京江宁区的窦村石刻，就源自明初征调全国石匠入京而形成的“石匠村”。31与明清时期民营手工艺的“在地同业”大多是自然形成的不同，当代诸多民营手工艺在地聚集多是倚赖政府的主导。当然，这种在地聚集发展也并非空地起楼阁，而往往离不开地方的手工艺传统。换句话说，当代手工艺在地聚集现象具有一定的“根植性”（embeddedness）。“根植性”是一个经济社会学概念，是指一个地方的经济社会活动依赖于资源、文化、知识、制度、地理区位等要素的本地化，而产业集聚需要以具体的地域空间为基础，根植于社会经济环境中，即根植于当地的文化基础、社会关系、制度结构当中。32也就是说，产业集聚离不开本地的初始条件、历史因素和社会资本。33在某种程度上，传统与现代之间“聚集”现象的重要连接点即体现在“根植性”上，长久积累的技艺传统、社会关系、风土人情等造就了地方的“特点”，为发展具有“地方性”的手工艺提供了重要的产业集聚条件。比如，苏州镇湖绣品街。历史上，镇湖地区就是绣娘聚集地。20世纪90年代，一些绣娘走出家庭作坊，到镇上开店经营绣品。1998年，地方政府因势利导，基于当地的刺绣手工艺传统，规划了绣品一条街，出台优惠用房、减税等政策吸引从业者，并通过制定产业发展规划和刺绣市场规范，营造外部环境，培养绣娘人才等一系列手段，引导苏绣产业集群发展。二十余年后的今天，镇湖绣品街已有绣庄、绣坊等各类商户450余家，其中年销售额500万元以上的绣庄超过100家，形成了包含设计、生产、销售等在内的较为完整的产业链。据镇湖街道相关负责人介绍，镇湖街道从事刺绣生产人员约为3000人，苏绣经营人员约为4000人，其他相关从业人员超过12000人，约占街道总人口的67%。34我们在调研中发现，这种基于地方特色的手工艺传统，在政府的规划、引导之下，逐渐形成在地聚集发展，是当代手工艺“在地同业”较为普遍的模式，诸如江苏的东海水晶、浙江的东阳木雕，大抵如此。

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